Sopa de Tomate!

Faz tempo que não escrevo no meu blog sobre os meus dotes de culinária :X (cof cof)

Hoje decidi fazer sopa de Tomate para o almoço, adoro tomate portanto…, nada melhor que uma sopa de tomate Quando estava na Faculdade (e em Erasmus) e me lembrava de fazer sopa de tomate, o que fazia normalmente era comprar um pacote daqueles das sopas, juntar água, meter tomates lá para dentro, pimentos, (insira aqui tudo o que tem à mão) e depois ainda juntava natas ou leite…, é esta a parte que o pessoal pensa em vomitar…, mas ficava bastante bom

Eu tenho uma grande vantagem quando estou a comer…, não sinto grande falta de sal, portanto quando estou a cozinhar essa vantagem transforma-se em desvantagem para quem leva com a minha comida…, a sorte é que sal dá sempre para juntar

Hoje decidi voltar a fazer sopa de tomate…, mas…, PÂNICO!!!! Não tenho pacotes de sopas instântaneas!!! Nem leite, nem natas!!! Lá se foi o “truque secreto”…, mas neste momento estou a comer uma deliciosa sopa de tomate…

- 3 Tomates bem maduros

- Mangericão aka Basilicum q.b.

- 1 Ovo

- Azeite q.b.

Não tinha mais nada decente para juntar à sopa…, primeira vez que faço sopa de tomate em que eu tenho de fazer o caldo…, não esperava demorar tanto tempo (e neste momento já estou com o céu da boca queimado…, mas vou continuar a comer…)

1. Cortei os tomates em pedaços bem pequenos, aliás, primeiro lavei os tomates
2. Depois, coloquei-os em água e sal durante BASTANTE tempo…, primeiro que começasse a fazer uma polpa…
3. Juntei Basilicum, adoro aquilo!
4. Fartei-me de esperar pela polpa, e decidi juntar Azeite…, ao que vejo um efeito engraçado…, o azeite ajudou bastante a desfazer o tomate, em questão de 1 ou 2 minutos já via ali polpa de tomate! Curiosamente também vi o Basilicum a separar-se todo do tomate
5. Juntei um ovo e mexi tudo
6. Agora estou a devorar o segundo prato enquanto me queixo do céu da boca estar a ficar totalmente despelado e em sangue…, mas vale a pena Agora já nem é pelo paladar, que a temperatura já deu cabo dele há uns minutos, é mesmo para me encher a barriga

E pronto, outra receita de estudante

Btw, a minha receita de Alho Francês à Brás é bastante procurada…, muitas dos critérios de pesquisa que dão visitas ao meu blog vêm com este critério de escolha :O